主婦必見！那須の隠れた？おススメスイーツ
みなさんこんにちわ。
味噌汁は、断然赤みそ派の親バカ日本代表のくろだです。
今回は、前回の那須の旅の中で出会った、那須の隠れた？おススメスイーツを紹介します。
おそらく、人気極まりないかとも思いますが・・・
それは、ラスク。
那須チーズガーデンというところで、出会ったなんともオシャレかつ手軽に食べられるスイーツです。
おそらく、一般的にはチーズガーデンというぐらいですから、チーズケーキが有名かつマストアイテムなのでしょうが、あえて親バカとしては、ラスクを推したいと思います。もちろん、チーズを使っているのは言うまでもありませんが。
私が行ったのはここ。
店舗情報
チーズガーデン 那須本店
〒325-0001 栃木県那須郡那須町高久甲喰木原2888
営業時間／9:00～18:00（季節により変動あり）
緑豊かな落ち着いた雰囲気の作りになっていて、とても居心地がいい場所でした。
店内には、カフェが新たにできたようで、工房で手作りしているスイーツなども楽しめるようになっています。
「ブラウニー」や「アップルパイ」などの焼菓子は、本店でしか味わえない限定商品のようですよ。
サンドウィッチやピザなどもあり、オシャレなカフェでの食事も楽しめるようになっています。デートスポットとしても使えるかも。
また、今回はスルーしましたが、敷地内には、カフェ＆ガーデン しらさぎ邸というオープンテラスで食事を楽しめる場所もありました。
子どもが大きくなり落ち着いたら行ってみようかと思います。
どうやらこのチーズガーデンは、栃木、那須周辺を中心に多くの店舗があります。
また、東京のソラマチ、大阪の阪急、名古屋の松坂屋、羽田空港などにも出店しているようなので、興味がある人、お近くにお住まいの方はぜひ。
オンラインSHOPももちろんありますよ。
商品について
おそらく店舗の一番のおススメはこれ。
御用邸チーズケーキ
職人が丁寧に生地を作り、焼き上げます。手窯での焼成にこだわり、美しい焼き色になるよう温度を調整しながら1時間、一つひとつ丁寧に焼き上げています。
食べました。確かにうまかった。
しかも、このチーズケーキは、なんと常温で持ち運べる。
ということは、自宅はもちろんお世話になったあの人に、お土産、送ったりといろいろなシーンで活躍するすぐれものなのです。
フィナンシェ
チーズガーデンのフィナンシェはパティシエが生地を直接手でかき混ぜ、感触を確認しながら作っているらしく、焦がしバターの凝縮した薫りとうまみ、ハチミツの甘味は熟練のパティシエが手間をかけた証だと思います。
これまた、うまい、うますぎる一品です。
一般的にフィナンシェは温度が落ち着いたときにおいしく食べられるように作られていますが、チーズガーデンのフィナンシェは焼きたてでも温度が落ち着いてもおいしくいただけます。
焼き立てをいただきましたが、なるほどうまかった。
焼きたてのときは外側はサクッ、中身はフワッとした食感が、温度が落ち着いてからは全体的にしっとりとした食感が楽しめます。
チーズケーキラスク
そして、満を持してオススメしたいのが、チーズケーキラスクです。
なんと、すでにご紹介した御用邸チーズケーキをそのままラスクになっています。
なんとまー食いやすいこと。
子どももぱくぱくいってました。うまい、うまいと。
製法としては、
商品と同じチーズケーキを一口サイズに切り、独自の方法で水分を抜いたら、2種類の砂糖をまぶしてさらに2時間焼きあげるらしいです。
手焼窯を使い低温でじっくりと時間をかけて焼くことで、チーズケーキの風味はそのままに、カリカリとした食感が楽しいラスクに仕上がっており、最上級のお菓子です。
おそらく、チーズケーキが有名ですが、ぜひこのラスクを食べていただきたい。
子どもがいるご家庭にはチーズケーキよりも、ラスクがおススメです。
気になった方は、ぜひ。
おしまい
